İftar Sofralarının Vazgeçilmezi ,Tam Kıvamında Mercimek Çorbası Tarifi

Mercimek çorbası, Ramazan sofralarının en sevilen lezzetleri arasında yer alıyor. Yapılışı oldukça kolay olsa da, farklı pişirme tekniklerinin olması kafa karışıklığına neden oluyor. Özellikle her evde yenen mercimek çorbasının farklı bir tada sahip olması, en iyi tarifi aramaya yol açıyor.

İşte defalarca denenmiş, güzel olmama ihtimali olmayan mercimek çorbası tarifi:

Malzemeler:

• 1 su bardağı kırmızı mercimek

• 1 adet havuç

• iftar-sofralarinin-vazgecilmezi-tam-kivaminda-mercimek-corbasi-tarifi

• 2 adet küçük boy patates

• 1 adet kuru soğan

• 1 yemek kaşığı salça

• Tavuk suyu

Yapılışı:

• İlk olarak soğanlar birkaç parçaya bölünür. Üzerine havuçlar dilimlenir.

• Patatesler de 4 - 5 parçaya bölünür.

• Tüm malzemeler tencereye alınır.

• Üzerine mercimekler ilave edilir.

• Tavuk suyu da eklenir. Tavuk suyu miktarı, hazırlanan karışımdan biraz fazla olacak şekilde ayarlanır.

• Malzemeler kısık ateşte kaynamaya bırakılır.

• Kaynayan malzemelerin yıumuşaması beklenir.

• Bu noktada ister blenderdan geçirin, isterseniz de süzgeç ile süzün. Bizim önerimiz daha lezzetli olması açısından süzgeçi kullanmanızdan yana.

• Ayrı bir yerde tereyağı eritilir. 1 yemek kaşığı kadar tereyeğı yeterlidir. Üzerine birkaç damla sıvı yağ eklenir.

• Tereyağının üzerine 1 yemek kaşığı salça eklenir.

• İsteğe göre baharatlar da ilave edebilirsiniz.

• Hazırladığınız karışımı mercimek çorbasının üzerine dökün.

• Damak tadınıza göre tuz da ilave edin. İşte mükemmel mercimek çorbanız hazır.

Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun.